FEATURE

Yakiniku MARUGO

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「YAKINIKU MARUGO」は、新宿3丁目と丸の内を中心にワインを主にしたお店を展開している焼肉新業態。ビルや業態としての制約で排気ダクトが天井から露出し、席が固定化されてしまうため、一般的な焼肉屋やホルモン屋に極力見えないようにしながら、バル感をどこまで出せるかを試みた。店内にはカウンター席と個室、中央にはL型のハイバックのベンチ席のシーンをつくりつつ、一体感のある店舗に見せている。インテリアには懐かしさのあるタンボワやレンガの壁、カウンター上にはゴールド色のシーリングをつけ、しっとりとした雰囲気を創出。同時にゴールドのパリッとしたサッシや波板ガラスで透明感、硬質感を付加し、最後にミロコマチコ氏のド派手なピンク色を基調としたアートワークを配置した。アジアの匂いを感じる、和でも洋でもない、ほっこりしつつも、カジュアルすぎず高級すぎない、マスタードのようにピリッとしたどこか新しい不思議な空間が出来上がった。(増田太史/マスタード)

 

Yakiniku MARUGO
所在地:東京都千代田区丸の内3-10-1 丸の内二重橋ビルB1F
オープン:2018年11月
設計:マスタード 増田太史
床面積:158.32㎡
客席数:96席
Photo:ナカサ&パートナーズ

 

YAKINIKU MARUGO is a new style of Japanese barbecue with a wine-focused menu and stores in Shinjuku 3-chome and Marunouchi. Due to the restrictions of the building and business, smoke ducts had to be exposed hanging from the ceiling and positioning of the seats was predetermined. We tested designs to see how much bar atmosphere we could create while also preventing it from resembling a typical barbecue restaurant. We created a variety of scenes with counter seats, private rooms, and L-shaped high-back bench seats in the center of the restaurant while uniting the aesthetics of the restaurant. The interior uses nostalgic materials such as Tamboa, a secondary curved wall covering, and brick while the counter top is finished in gold sealing to create a luxurious atmosphere. A crisp gold sash and corrugated glass add elements of translucence and hardness. To finish, we placed a piece of artwork in very flashy pink by Miroco Machiko. The space comes together in a mysterious balance of elements – a whiff of Asia, something not Japanese and yet not Western, a sense of comfort, a not-too-casual not-too-luxurious feel and something slightly spicy like mustard.  (Futoshi Masuda/ MASTERD)

 

Yakiniku MARUGO
Address: B1F, Marunouchi Nijubashi Building, 3-10-1, Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo
Open:November, 2018
Design: MASTERD Futoshi Masuda
Floor area:158.32㎡
Capacity:96 seats
Photo:Nacasa & Partners

 

YAKINIKU MARUGO 是主要营业于新宿三丁目和丸之内,以红酒为主的餐饮集团MARUGO的新业态——烧烤店。
因建屋及业态的限制,排气通道而露出在天棚上,座位摆设得固定。我们试图打造出充满“酒吧感”的空间,不像一般般的烤肉店或烤内脏店。店内设有吧台、包房,把L字型的高背长椅摆设在中间,展现了店铺的完整性。室内装饰,采用像令人怀古的正交曲面墙布、砖墙,柜台上设置了金色的吊灯,打造出宁静的空间。同时用金色的窗框、波形玻璃附加了透明感及硬质感,最后设置了mirocomachiko绘制的以花哨粉红为基调的画品。整个空间具有亚洲风味,并不是日本风也不是西洋风,虽有着温和的味道,但不是太轻松的也不是太高档的。我们打造了毅然像芥末一样、较新,并不可思议的空间。(增田太史/MASTERD)

 

Yakiniku MARUGO
地址:东京都千代田区丸之内3-10-1 丸之内二重桥大厦B1
开业:2018年11月
室内设计:MASTERD 增田太史
实用面积:158.32平米
席位数:96席
摄影:Nacasa & Partners

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