多様なマテリアルが和洋折衷の独創的な世界観を醸成するバー

旅行者で賑わう新宿二丁目、車も人の往来も多い路面の立地を生かし、建具を全開放してウエルカムを表現する街に開かれたバー「琥珀深（こはくしん）」。琥珀はアンバー、深にはグリーンの意味を持たせ、日本製洋酒と緑茶のカクテルを中心に提供する。日本人にも異邦人にも我が国の異国情緒を感じる大正浪漫の和洋折衷がお手本の空間は、銅が錆びた様な緑青色の床壁天井に包まれ、琥珀色の洋酒が光る棚とペンダントのアンバー色照明に染め上げられる。特殊塗装は、この地に流れていた水脈や木立の風景を図像にした緑青色の水墨画で真鍮粉を使った大作。カウンターは古い無垢板を触り確かめ材料取り、一枚から無駄なく切り出し、テーブルも並べると木目が繋がる。空間の強調点はオニキス、ビンテージの房付照明とタイル、カウンター同長の古今集御朱印帳、そして檜材七宝組格子のビンテージスピーカー。上に載せたツイーターが音楽の倍音を、高い天井は都会の喧騒と店内の賑わいを気持ちよく響かせている。（樋口泰輔／BERLINA）

「KOHAKU深」
所在地：東京都新宿区新宿2-2-10
オープン：2025年3月15日
設計：BERLINA　樋口泰輔　羽吉久美子　Yuhi Chang
床面積：35㎡
客席数：26席
Photo：Kouki Hatano

【内外装仕様データ】
床：緑青色玉砂利洗い出し　モルタル金ゴテ+セメント系薄塗り左官材（モールテックス／ビール・インターナショナル）
壁、天井：特殊塗装（ピクルスエンジニアリング）
その他：カウンター、テーブル／マホガニー レジン充填OSUC（米澤製材所）　建具、付け長押／マホガニーOSUC　タイル／レガシー（ダイナワン）　オニキスパネル（トライテラス）

樋口泰輔／BERLINA
1990年、乃村工藝社入社。2000年、株式会社ベルリーナ設立。主な仕事に、moire HOTEL yoshiwara、GLOBE-TROTTER UK、八芳園nuit、JOTARO SAITO、MOJA、BAR VALLEY、AMARANTH 等。受賞歴に、Travel & Leisure’s DESIGN AWARD（USA）BEST RETAIL、IES Illumination Awards（USA） 、BAMBOO AWARD 、JCD INTERNATIONAL DESIGN AWARDS 2017 BEST100 等。