Maple street market
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30年前、金沢のこの地に小さな喫茶店から創業、その美味しさが評判を呼び増築を重ねて事業を拡大されてきました。時代の流れからイメージも、ちぐはぐになったのと次世代へ引き継ぎたいと依頼を受けました私は一つのコンセプトストーリーを作りました。とある所に楓並木の賑わいのある通りがあります。そこにはケーキ屋、デリカフェ 、グリーンショップ、本屋さん等が軒を連ね、パンやデリを食べる人、ケーキとお花を記念日の為に予約する人、仲間とバーベキューを楽しむ人等、マーケットの何処へ行ってもお気に入りの過ごし方が見つかるでしょう。
MAPLE STREET MARKETは “今日はここで何をしよう？“のワクワクを楽しむ人の為の、そしてアニバーサリーを大切にする全ての人の為の特別の場所なのです。ただメープルハウスを引き継ぐのではなく、ここに集う一つ一つのお店＝ブランドを次世代のメンバーが成長させてほしい。という私の思いを込めて。（江原まゆみ／CONSCIOUS）
Maple street market
所在地：金沢市東力町二173オープン日：2017年12月1日
床面積：495㎡
Photo：宮本 啓介
- Designer：
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江原 まゆみ CONSCIOUS ○プロフィールへ