ECRU. Fresh Coffee&Natural Wine

生産国、生産者・農園、生産過程、流通経路が明確な良質のスペシャリティ・コーヒーと、土壌、気候からこだわった自然派のワインをグラスで楽しめる、スタンディング・バー「エクリュ」が福岡・天神にオープンした。コンセプトは“The Worth from the land”。ワイン、コーヒーの生産地に共通する気候や風土、自然を想像させるような表情のOSB板に手作業で鑢をかけることで柔らかい表情を作り出している。正面の壁面には小型カウンターを設置。立ち飲みする客の負担を軽減させ、また通りと向かい合わせることで、ワインやコーヒーを楽しむ客の表情や姿が通りから確認できるよう企図されている。

 

  • ECRU. Fresh Coffee & Natural Wine 
  • ■所在地:福岡市中央区天神3-4-1 
  • ■設計:atelier HUGE 水谷 元 
  • ■撮影:石井紀久 

 

 

 

 

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